بخطوات بسيطة طريقة عمل الباذنجان المخلل، يحب معظمنا المخللات بأنواعها لأنها تضيف حاسة أخرى لذيذة للوجبات، فنجد أن الكثير منا جميعًا حريصين على شرائها أو صنعها في المنزل وتقديمه بجانب الطعام ، ومن بين المخللات الرائعة الباذنجان المخلل لأنه لا يستغرق وقت طويلة في تحضيره و المكونات التي تستخدم به بسيطة ومتوفرة في كل بيت ، لتتعرف على الطريقة الأصلية لعمل الباذنجان المخلل تابعونا..
بخطوات بسيطة طريقة عمل الباذنجان المخلل
المكونات
باستخدام هذه المكونات البسيطة التي يسهل العثور عليها ، يمكنك تحضير مخلل الباذنجان ببضع خطوات بسيطة في مطبخك الخاص.
- باذنجان بني وطويل.
- ثوم.
- فلفل أخضر
- فلفل أحمر.
- بهارات وملح.
- الماء ليغلي.
خطوات تحضير الباذنجان المخلل الشهي
- قطع أعناق الباذنجان الطويلة بفتحها من المنتصف بخط عمودي.
- نضع الباذنجان المفتوح في قدر ونضيف الماء ونتركه يغلي.
- بمجرد غليان الباذنجان وطهيه يمكنك معرفة ذلك عن طريق لمس الباذنجان برأس الملعقة بين الحين والآخر.
- ضعي الفلفل الأخضر والأحمر والملح والبهارات في الخلاط واخلطيهم معًا لتشكيل عجينة.
- ثم تضاف هذه المكونات داخل كل الباذنجان.
- نضع كل حبات الباذنجان واحدة تلو الأخرى في برطمان مناسب للتخزين وأضف إليها كمية من ماء الباذنجان المغلي.
- اناشيد البرلمان وضعها في مكان مناسب لتخزين مخلل الباذنجان حتى تتمكن من تناولها متى شئت.
التعليقات