طريقة الفطير المشلتت في الطاسة بدون فرن والنتيجة ناجحة ومضمونة، يعتبر فطير مشلتت اللذيذ من الأطباق العربية الأصيلة وعلى الرغم من بساطة هذه المعجنات إلا أنه يتمتع بمكانة خاصة للجميع ونحب تناوله بجميع النكهات اللذيذة والحلوة قد يبدو تحضير العسل صعبًا، لكن لا تقلق ، فقد وفرنا لك اليوم طريقة بسيطة جدًا التحضير غير مكلف ، لذا تابعنا للحصول على مزيد من التفاصيل.
طريقة الفطير المشلتت في الطاسة بدون فرن والنتيجة ناجحة ومضمونة
المكونات
- ثلاثة أكواب من المخبوزات البيضاء تساوي 450 جرام.
- ربع كيلو زبدة في درجة حرارة الغرفة.
- كوب ونصف من الماء الفاتر.
- كوب زيت زيتون.
- ملعقة صغيرة من السكر.
- نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.
تحضير الفطير المشلتت في الطاسة بدون فرن
- نأخذ وعاء عميق ونضع الدقيق والسكر والزيت فيه ونخلط جيدا.
- أضيفي الماء تدريجياً إلى الدقيق حتى تبدأ العجينة في التكوين ثم ابدئي في عجنها بيديك.
- اثم قومي بالعجن حتى تحصل على عجينة مرنة و متماسكة لا تلتصق.
- ضعي العجينة في وعاء وغطيها واتركيها في الثلاجة لمدة ربع ساعة على الأقل.
- وزعي العجينة على سطح أملس حتى تحصلي على شكل مستطيل ، ثم ضعي عليها القليل من الزبدة ولفيها على شكل اسطوانة وقطعيها إلى قطع.
- غطي القطع بالزيت ثم ضعيها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- دهن السطح الأملس بالزيت قبل فرد العجينة ، ثم افرد كل جزء بحيث يصبح على شكل قطع رفيعة ، ثم على شكل كرات ، دهنه بالزيت وضعه في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
- افردي الكرات على شكل دائرة وضعي الزيت عليها من جميع الجوانب.
- ضعي الفطيرة المسطحة في مقلاة ساخنة غير لاصقة على النار ، ثم غطي الصينية لمدة عشر دقائق ، ثم اقلبي الفطيرة على الجانب الآخر.
- استمر في العملية حتى تنضج العجينة بالكامل وتصبح جاهزة للأكل.
التعليقات