طريقة تحضير الجبنة المقلية بطريقة سهلة لتقديمها مع الوجبات، الجبن من أشهر الأطعمة التي يتم تناولها يوميًا في مصر في المنزل ، يوجد أنواع مختلفة ومتعددة من الجبن حيث أصبحت تستخدم في العديد من الوصفات، كما أنها تعتبر وجبة الإفطار الأساسية لدى الكبار والصغار، كما أنه يحتوي على العديد من الفيتامينات و الكالسيوم التي يحتاجها الجسم في الآونة الأخيرة ، صنعت المطاعم الشهيرة الجبن المقلي بطريقة مميزة و ربة البيت تتساءل عن كيفية جعلها تعمل من المنزل لتكون صحية وآمنة ولا تكلفها الكثير من المال، لذلك سوف نقدمها في السطور التالية من هذا المقال طريقة الجبن المقلية.
طريقة تحضير الجبنة المقلية بطريقة سهلة لتقديمها مع الوجبات
المقادير
- 2 كيس جبن شيدر مقطّع إلى قطع كبيرة.
- 10 ملاعق كبيرة بقسماط مطحون.
- ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون.
- 2 كوب حليب.
- كوب زبادي.
- 3 حبات بيض.
طريقة التحضير
- في البداية نحضر وعاء متوسط الحجم ، ثم نضع فيه اللبن والبيض والحليب ، ثم نضع فيه البهارات (الملح والكمون) ، ثم نخلطهم حتى يصبح الخليط متجانسًا.
- بعد ذلك نحضر الجبن المبشور ونضعه في الخليط حتى ننتهي من كل قطع الجبن ، ثم نضع الجبن في البقسماط الذي أعددناه.
- ثم ضعي قطع الجبن في الفريزر لمدة 10 دقائق على الأقل ، ثم حضري مقلاة من زيت القلي على نار متوسطة ، وأخرجي الشيدر من الفريزر عند تحضير الزيت.
- بعد ذلك ، نقلي قطع الجبن في الزيت المغلي ثم يتم تقليبه على الجوانب حتى تنضج الجبن تمامًا ، ثم نضعها في طبق بقطعة قماش ماصة الزيت.
- إذن الجبن المقلي جاهز للتقديم ويمكن تقديمه مع اي عصير طازج او مع الكولا كما يتم تقديمه للغداء مع برجر او كفتة.
طريقة عمل جبنة الموزاريلا المقلية
المقادير
- كيس من جبن الموزاريلا مقطع إلى شرائح صغيرة.
- 5 ملاعق كبيرة بقسماط.
- كاس من الحليب؛
- كوب زبادي.
- رشة ملح وكمون.
- بيضتان.
خطوات التحضير الجبن المقلي
نحضر وعاء ونضع فيه التوابل واللبن والبيض ، ثم نضع شرائح الجبن في الخليط ، ثم نجهز فتات الخبز ونضع الشرائح المتبلية فيه حتى ننتهي من جميع الشرائح.
بعد ذلك نضع شرائح الجبن في الزيت المغلي ونقلبها على الجوانب حتى تنضج الجبن ، ثم نضعها في طبق بقطعة قماش ماصة للزيت ، بحيث تكون جاهزة للتقديم وتقدم مع طازجة. عصير الفاكهة ويفضل أن يكون ساخناً.
التعليقات