طريقة تحضير المناقيش بالجبنة والزعتر للإفطار والعشاء بمكونات بسيطة

طريقة تحضير المناقيش بالجبنة والزعتر للإفطار والعشاء بمكونات بسيطة

• ملعقة كبيرة من مسحوق الخميرة.

• ثلاث ملاعق كبيرة حليب بودرة.

• 1/3 كوب زيت زيتون

• ملعقة كبيرة من السكر

• كوب سمسم للتزيين.

• نصف كوب زعتر

• نصف كوب سماق

• كوبان من الجبن.

خطوات تحضير المناقيش بالجبن والزعتر:

1. نضع الدقيق في وعاء كبير مناسب للعجن ، ثم نضيف الزيت والملح والحليب المجفف ويقلب جيداً ويفضل يدوياً للتحريك.
2. تُذوّب الخميرة والسكر في ماء فاتر ويترك الكوب المغطى في مكان دافئ لفترة.
3. أضيفي الخميرة المذابة بالماء إلى الدقيق وقلبي حتى تحصلي على عجينة طرية.
4. تترك العجينة في مكان محكم الإغلاق في مكان دافئ لمدة ساعة حتى تختمر و تتضاعف في الحجم.
5. قلّب الزعتر بقليل من زيت الزيتون جاهزًا للتزيين.
6. نقطع العجينة إلى أجزاء ، ونشكلها على شكل مناقيش ونتركها ترتاح لمدة عشر دقائق
7. ضعي مزيج الزعتر على كل عجينة ملفوفة مع إضافة الجبن والسماق والزبيب.
8. نأخذ صينية خبز وندهنها بقليل من الزيت ونضع العجينة عليها.
9. قم بتشغيل حرارة الفرن حتى يصبح ساخنًا وجاهزًا لعملية الخبز.
10. نضع الصينية في الفرن الساخن ونتركها حتى تصبح حمراء ومميزة.
11. أخرجي صينية الخبز من الفرن وقدمي المناقيش بالجبن والزعتر.

ملحوظة:

يمكنك استخدام أي حشوة أو أي نوع من الجبن لكن المناقيش الأصلية يتم حشوها بخليط الزعتر فقط وتتناول كوجبة إفطار أو عشاء أو منحها للأطفال عند الذهاب للمدرسة لزيادة الطاقة والشعور بالشبع.