فطاير اللحم بالصلصة الحارة

0 تعليق ارسل طباعة تبليغ

مكونات العجينة:

مكونات الحشو:

الطريقة:

- 3 ½ كوب دقيق

- 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية ناعمة

- ½ ملعقة كبيرة سكر

- 1 ملعقة صغيرة ملح

- ¼ ملعقة صغيرة فلفل أسود

- ¼ كوب زبدة لينة

- 1 حبة بيض كبيرة مخفوقة

- ¾ كوب حليب دافئ

- 2 ملعقة كبيرة صلصة حارة

- 1 ملعقة كبية صلصة طماطم

- ½ كيلو لحم مفروم معصج بالبصل والبهارات

- 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

- 1 حبة بيض صغيرة مخفوقة للتلميع

1- ضعي 3 أكواب من الدقيق مع الخميرة والسكر والملح والفلفل الاسود والزبدة والبيض والحليب في وعاء العجانة، ثم ثبتي مضرب العجين، وشغلي على سرعة بطيئة إلى أن تتكون العجينة، ثم شغلي على سرعة متوسطة لمدة 3 دقائق إلى أن تصبح العجينة مطاطية وناعمة، ثم أضيفي بقية الدقيق إذا كانت العجينة لينة وطرية

2- قطعي العجينة إلى 20 كرة. وصفيها في طبق مدهون بالزيت، ثم ادهني.....

أخبار ذات صلة

0 تعليق